Cépage(s) :
Frappato
Degré d'alcool :
13°
Couleur :
vin de couleur rouge grenat brillant
Parfum :
arôme intense de fruits rouges, de prunes avec des notes florales de violette
Saveur :
notes fruitées de prune et cerise noire avec léger parfum de grenade
Température de service :
12-16°

Soupes de poisson

Viandes blanches

Fromages frais et peu affinés
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : Province de Trappani
Climat : Méditerranéen avec des étés chauds et venteux, des hivers doux avec peu de pluie
Sol : Sols sablonneux et légèrement argileux
Vendange : Seconde décade de septembre
Durée de la fermentation et de la macération : Macération partielle à basse température suivie d'une fermentation à température contrôlée. Repos de 4 mois dans des cuves en acier.
Fournisseur : Pellegrino, Via del Fante, 39 - 91025 Marsala Italie