Negroamaro IGP Salento SUD San Marzano
Vin de la maison San Marzano des Pouilles structuré, harmonieux et velouté avec une finale longue et persistante.
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Vin de la maison San Marzano des Pouilles structuré, harmonieux et velouté avec une finale longue et persistante.
«F» comme Feudi di San Marzano, cette lettre est devenue une marque de qualité pour ce Negramaro, un symbole de leur passion pour ce cépage ancien et exigeant.
Très beau vin de méditation.
Vin de la maison San Marzano des Pouilles avec une bouche ample, une belle structure, et une longue persistance en bouche.
La particularité de ce vin, obtenu à partir d'un assemblage de Negroamaro, Aglianico et Primitivo, repose sur sa méthode de vinification qui implique l'utilisation de Palmenti (vasques en pierre dont on retrouve des traces déjà à l’époque byzantine) pendant le processus de fermentation (cf détail dans la partie "élaboration"). Le vin obtenu a une belle structure, concentration et persistance très élevée; des tanins plus mûrs, qui deviennent moins agressifs.
Vin de la maison San Marzano des Pouilles assez vif en bouche grâce à une bonne acidité et une bonne structure sapide. Le nom Talo a été choisi en remerciement du travail des vignerons de la famille "Talo" qui prennent soin des vignes nécessaires à ce vin.
Ce bel assemblage des cépages Primitivo, Aglianico et Malvasia Nera donne un vin à la fois équilibré, corsé aux tanins doux.
Collezione "Cinquanta" est un vin rouge intense et expressif, mutli récompensé chaque année. Il révèle un bouquet complexe et ample au nez, et une grande structure et douceur en bouche.
Chardonnay des Pouilles, frais, au parfum typique du cépage (pomme verte et agrume) avec une légère acidité agréable équilibrée avec une belle douceur.
Vin identique au chardonnay Domodo
Vin au parfum frais, vif et minéral aux senteurs florales, et fruitées.
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