steak frites

Vin rouge de Vénétie issus de l'assemblage des raisins Corvina (légèrement passerillés) et du Merlot.

C'est une valeur sûre.

Le Volte dell'Ornellaia combine une expression méditerranéenne de générosité avec structure et complexité, reflétant la philosophie d'Ornellaia. L'intensité du cabernet-sauvignon alliée à la souplesse du Merlot et à la vivacité du sangiovese en font un vin unique, complexe et très agréable à découvrir

La particularité de ce vin, obtenu à partir d'un assemblage de Negroamaro, Aglianico et Primitivo, repose sur sa méthode de vinification qui implique l'utilisation de Palmenti (vasques en pierre dont on retrouve des traces déjà à l’époque byzantine) pendant le processus de fermentation (cf détail dans la partie "élaboration"). Le vin obtenu a une belle structure, concentration et persistance très élevée; des tanins plus mûrs, qui deviennent moins agressifs.

Vin rouge de la région des Abruzzes. C'est un vin de repas très agréable, léger et fruité.

Des parfums de fruits rouges mûrs et de fleurs violettes nous parviennent et laissent des notes épicées de réglisse. En bouche, un goût de tanin élégant et déterminé se dessine.

Vin de couleur rose pâle de la région vénitienne vinifié par la maison Botter. Valeur sûre en rosé.

Vin rosé de la région de Trentin vinifié par la maison Cavit. Valeur sûre en rosé.

Ce vin est identique au Pinot rosé Mastri vernacoli, seule l'étiquette change.

Vin rosé de la région de Trentin vinifié par la maison Cavit. Valeur sûre en rosé.

Ce vin est identique au Pinot grigio rosé Terrazze della Luna.

Vin rosé de Vénétie obtenu à partir du cépage pinot noir. Sec, il est également doux, fruité et harmonieux. Sa finale agréablement amère lui confère une particularité bien appréciée des amateurs de rosé.

Le rosapasso est fermé avec un bouchon en verre.