" Susco" Susumaniello IGP Salento
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16,95 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Pouilles
Fournisseur
San Marzano
parfum de ce vin italien
Elégant et structuré
icone_gibier icon_viande_rouge icone_fromage

Vin aux notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de sensations élégantes d'épices orientales douces, des notes d'herbes sauvages de la Méditerranée, des nuances balsamiques et légèrement boisées. Il possède une bonne structure, une texture tannique importante, lissée par le vieillissement en bois et bien intégrée avec des arômes fruités mûrs et riches. Finale harmonieuse et rafraîchissante avec une agréable note épicée.

Cépage(s) : Susumaniello
Degré d'alcool : 13.5°
Couleur : rouge rubis intense
Parfum : Bouquet floral et fruité intriguant, également épicé avec de délicates notes balsamiques
Saveur : structuré avec une certaine élégance, il montre une acidité intéressante et une longue finale
Température de service : 16-18°
icone_gibier Idéal avec le gibier
icon_viande_rouge Viandes grillées, les rôtis
icone_fromage Les fromages affinés
Récompense(s) : Luca Maroni : 95 points
Allergènes : Sulfites
Zone de production : Salento
Climat : Les Pouilles, terres du soleil ont un climat méditerranéen le long des côtes, alors dans la partie interne de la province et les zones collinaires le climat est plus continental avec des hivers modérément froids et des étés chauds.
Sol : côtier, limon sableux de texture moyenne, avec une bonne présence de roches. C'est assez peu profond, sombre, perméable et drainant
Système d’élevage de la vigne : Guyot, 4500 pieds / ha
Vendange : deuxième quinzaine de septembre
Vinification : Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique pendant environ 10 jours avec des levures sélectionnées
Vieillissement : En fûts de chêne français et américain pendant 6 mois.
Fournisseur : San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe Italie
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