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Montefalco Rosso DOC Perticaia
16,60 € TTC
48h- Type
- vin rouge
- Région
- Ombrie
- Fournisseur
- Perticaia
Vin rouge de la région de l'Umbria (Ombrie). Frais et vineux avec des arômes de baies sauvages, de framboises et de myrtilles, il possède un goût plein en bouche, légèrement tannique. C'est un vin qui peut vous accompagner tout le long d'un repas.
Cépage(s) :
70% Sangiovese, 15% Colorino, 15% Sagrantino
Degré d'alcool :
13.5°
Couleur :
rouge intense
Parfum :
frais, vineux, avec des arômes de baies sauvages, de framboises et de myrtilles
Saveur :
goût plein en bouche, légèrement tannique
Température de service :
16°
Accords mets et vins :
Vin qui peut être bu tout au long du repas, mais aussi avec :
la charcuterie, le salami
côtes de porc
viandes grillées, saucisses
les plats de pâtes
fromage
Conseils du sommelier :
C'est un vin qui évolue dans la bouteille.
Allergènes :
Sulfites
Vinification : La macération dure environ une à deux semaines suivant la variété du raisin. La température est inférieure à 30° pendant la fermentation. Pendant la macération par contact des peaux, la température est comprise entre 25 et 28° puis abaissée à 20 à 22° jusqu’à la fin de la fermentation malolactique. Le vin est ensuite affiné pendant 12 mois dans des cuves en acier puis 6 mois en bouteille
Fournisseur : Perticaia, Località Casale, - 06036 Montefalco Italie
