Pâtes et riz

Le vin chianti est sans doute l'un des vins rouges italiens les plus réputés et appréciés au monde

Vin rouge Bio de la région des Marches. Son étiquette minimaliste est tout à fait en harmonie avec le contenu - il s'agit d'un vin de style moderne, à la fois sec et harmonieux et parfaitement adapté à vos repas.

Arbino IGP Rosso Terre du Chieti est un montepulciano élégant et fruité aux aromes délicat de violette et fruit rouge, typique de ce cépage.

Ce vin sicilien au nez particulièrement fruité s'accordera à merveille avec une multitude de plats (végétarien, viande blanche ou rouge, jeunes fromages,...)

Vin rouge de Vénétie issus de l'assemblage des raisins Corvina (légèrement passerillés) et du Merlot.

C'est une valeur sûre.

Vin au parfum légèrement épicé et fruité, avec des notes de figues séchées et de fruits murs.

En bouche, c'est un vin ample, rond et fruité avec des tanins bien intégrés et des notes de vanille.

Rosé de la maison San Francesco produit dans la région de Crotone, C'est un vin idéal pour tous les jours.

Vin rouge de Calabre vinifié par la société San Francesco. C'est un vin de repas, autrement dit, idéal pour vous accompagner de l'entrée au fromage.

Le Ciro Rosso de Librandi est un vin rouge italien de la région de Calabre, élaboré à partir du cépage Gaglioppo. Il se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et son caractère corsé, offrant une expérience délicieusement méditerranéenne.

Les raisins pour le Doppio Passo Primitivo Puglia IGT sont récoltés à deux moments différents : une partie lorsque la pleine maturité est atteinte, l'autre lors d'une récolte plus tardive. Lorsque ces deux composants sont mélangés, le résultat est un vin doux, rond et exceptionnellement corsé avec des arômes de mûres, de cerises et de fruits des bois.

Vin de couleur rose pâle des Pouilles, très fruité, doux et agréable au palais.

Vin rouge des pouilles dont les raisins ont été légèrement passerillés.

En raison de ses caractéristiques, il peut être apprécié comme vin de méditation.

Des parfums de fruits rouges mûrs et de fleurs violettes nous parviennent et laissent des notes épicées de réglisse. En bouche, un goût de tanin élégant et déterminé se dessine.

Vestigo Montepulciano d'Abruzzo DOP de chez Venea est un vin avec beaucoup de corps et une bonne structure tannique.

Ce Sangiovese d'Emilie Romagne est un "appassimento". Cela signifie que les grappes sont laissées à sécher sous contrôle constant pour assurer une parfaite aération et température durant 60jours. Cela garantit une haute concentration du jus augmentant ainsi le corps et la structure du vin.

Littéralement, "sangiovese" signifie "sang de Jupiter".

La particularité de ce vin, obtenu à partir d'un assemblage de Negroamaro, Aglianico et Primitivo, repose sur sa méthode de vinification qui implique l'utilisation de Palmenti (vasques en pierre dont on retrouve des traces déjà à l’époque byzantine) pendant le processus de fermentation (cf détail dans la partie "élaboration"). Le vin obtenu a une belle structure, concentration et persistance très élevée; des tanins plus mûrs, qui deviennent moins agressifs.

Excellent vin rouge pour accompagner les viandes rôties, les gibiers ainsi que les fromages à pâte dure. C'est également un vin de méditation aux notes de chocolat, d'épices à la fois harmonieux et équilibré.

Un vin rouge sicilien à la fois fruité, doux, élégant, harmonieux et velouté. Une belle découverte pour se faire plaisir !

Vin de la maison San Marzano des Pouilles structuré, harmonieux et velouté avec une finale longue et persistante.

Vin de la maison San Marzano des Pouilles, fruité et structuré avec des tanins veloutés.

Vin de la maison San Marzano des Pouilles assez vif en bouche grâce à une bonne acidité et une bonne structure sapide. Le nom Talo a été choisi en remerciement du travail des vignerons de la famille "Talo" qui prennent soin des vignes nécessaires à ce vin.

Cannonau est le cépage rouge indigène le plus important et le plus exclusif de la Sardaigne. On suppose que c'est peut-être le plus vieux vin de la Méditerranée.

Le Cannonau Tonaghe possède un arôme intense de mûres sauvages, une saveur pleine et structurée typiques des raisins Cannonau.

Vin de la maison San Marzano des Pouilles assez vif en bouche grâce à une bonne acidité et une bonne structure sapide. Le nom Talo a été choisi en remerciement du travail des vignerons de la famille "Talo" qui prennent soin des vignes nécessaires à ce vin.

Destocké pour changement d'année

Vin rosé de Vénétie obtenu à partir du cépage pinot noir. Sec, il est également doux, fruité et harmonieux. Sa finale agréablement amère lui confère une particularité bien appréciée des amateurs de rosé.

Le rosapasso est fermé avec un bouchon en verre.

Un Montepulciano de bonne structure, doux et parfumé, issu de l'agriculture biologique qui aime l'environnement et les palais non conventionnels.